Langsung ke konten utama

Pemberian Pakan Berkualitas (Jerami Padi) Untuk Produksi Ternak Ruminansia

Protein, karbohidrat dan lemak berakumulasi pada jaringan-jaringan dengan laju yang sama dengan perbedaan antara laju sintesis dan katabolismenya. Laju akumulasi vitamin dan mineral mempunyai nilai yang penting yang menentukan kualitas dari produk-produk ternak, akan tetapi memberikan pengaruh yang terbatas terhadap kuantitas produk. Neraca vitamin dan mineral mempengaruhi jumlah produk secara tidak langsung, karena metabolisme protein, karbohidrat dan lemak banyak bergantung pada kehadirannya (Gill, J.L., 1978).
Volatile Fatty Acid (VFA) atau asam lemak volatile (asam asetat, propionat dan butirat) merupakan karbohidrat dan protein menjadi asam-asam organic yang sederhana. Mikroba ini memeliki kemampuan untuk fermentasi komponen pakan. Karbohidrat dalam material hijauan difermentasi menjadi VFA dalam rumen, menjadi komponen yang larut seperti protein. Dalam usus halus, proses pencernaan sisa-sisa mikroba yang mati merupakan sumber dari sebagian protein yang dibutuhkan induk semang.
Pertumbuhan mikroorganisme dalam rumen membutuhkan suplai nitrogen (amonia) yang cukup yang berasal dari protein pakan, suplementasi non protein nitrogen (npn) dalam pakan (seperti urea, feses unggas) dan  pengembalian substansi N-organik endogen terutama melalui sekresi saliva. Level sulfur yang rendah dalam pakan sering kali berakibat hilangnya napsu makan ternak ruminansia, karena mikro organisme rumen tidak dapat mencerna sebagian besar karbohidrat (terutama serat kasar) yang terkandung dalam pakannya. (Leng, 1992).
Ketika pakan kaya karbohidrat (seperti hijauan, biji-bijian dan molases) digunakan, maka untuk kerja fermentasi yang efesien dari mikro organisme rumen diperlukan kecukupan suplai amonia dan sulfur dalam pakan dimanfaatkan sebagai sumber N untuk pembentukan protein mikroba. Kebutuhan mikro organisme dalam rumen, kebutuhan asam amino ternak ruminansia sendiri bervariasi selama pertumbuhan, tingkat produksi dan reproduksinya. Pada kondisi suhu lingkungan yang tinggi (> 28°C), produksi panas akibat ketidak seimbangan pakan, merupakan beban panas yang harus dikeluarkan dari tubuh (efek kalorigenik pakan) dan proses metabolisme menjadi tidak efesien (Gill, J.L., 1978).
Ternak ruminansia membutuhkan lebih banyak protein dari pada yang dapat disuplai oleh mikro organisme rumen. Sehingga ekstra protein harus disuplai dalam pakannya sebagai “by pass protein”. Suplai by pass protein ini menjadi lebih penting artinya terutama ketika ketika kadar protein pakan rendah, seperti jerami padi.
Ternak ruminansia memerlukan glukosa dalam seluruh phase kehidupannya dan kebutuhannya itu menunjukkan trend yang sama dengan kebutuhan protein (Preston, 1995). Sistem pencernaan, ternak ruminansia tidak mengabsorbsi glukosa dan harus mensintesanya dalam jaringan tubuh (terutama hati) untuk kebutuhan yang mutlak dipenuhi. Kadar gula darah normal pada ternak ruminansia bervariasi antara 46 – 60 mg/100 ml.
Glukosa dibutuhkan dalam jumlah yang banyak oleh ternak ruminansia untuk

kebutuhan hidup pokok, pertumbuhan tubuh dan pertumbuhan fetus, pertumbuhan jaringan (plasenta, ambing) dan produksi susu. Ternak akan tetap mempertahankan konsumsi pakannya dan membakar kelebihan intake energi atau mengurangi intake pakan seperti yang terjadi di musim kemarau. Pembakaran kelebihan intake energi bermanfaat ketika ternak menghadapi cekaman suhu rendah atau musim dingin di daerah subtropis.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Hubungan antara Variabel X dan Y dalam Meneliti

Berdasarkan fungsinya variabel dibagi atas tiga fungsi yakni variabel sebab dibedakan atas veriabel penghubung dan variable akibat. Hubungan antara variable X dan Y ada hubungannya melalui variabel penghubung. Semua yang dilakukan dalam perlakuan merupakan variabel bebas. Apakah faktor mempengaruhi variabel Y untuk beberapa variabel bebas dan bagaimana pengaruhnya terhadap independen atau variabel Y berpengaruh atau tidak. Terkait karena nilainya tergantung dari variabel X, besar kecilnya tergantung pada variabel Y. Variabel  penghubung tidak dapat diamati secara langsung tapi dapat bisa merasakan hasilnya yang telah diamati. Contohnya disertasi ibu Nirwana, ada variabel sumber daya fisik dan sumber daya manusia serta faktor budaya yang mempengaruhi keuangan, salah satu yang mempengaruhi seseorang untuk membayar adalah modal budaya orang bugis misalnya kejujuran, panutan usaha dan sebagainya. Unsur budaya lokal dalam mempengaruhi peternak dalam kemampuannya mengakses pem
2 komentar
Baca selengkapnya

Anatomi dan Fisiologi Organ Reproduksi Betina

Sapi betina tidak hanya memproduksi sel kelamin yang sangat penting untuk mengawali kehidupan turunan baru, tetapi ia menyediakan pula tempat beserta lingkungannya untuk perkembangan individu baru itu, dimulai dari waktu pembuahan ovum dan memeliharanya selama awal kehidupan. Tugas ini dilaksanakan oleh alat reproduksi primer dan sekunder. Alat reproduksi primer, yaitu ovaria memproduksi ovum dan hormon betina. Organ reproduksi sekunder yaitu terdiri atas tuba fallopi, uterus, cervix, vagina dan vulva. Fungsi alat-alat ini adalah menerima dan mempersatukan sel kelamin jantan dan betina, memelihara dan melahirkan individu baru. Seringkali kelenjar susu dihubungkan sebagai pelengkap alat kelamin, karena kelenjar ini berhubungan erat dengan reproduksi dan penting untuk memberi makan anaknya yang baru dilahirkan selama beberapa waktu.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PROSES RIGORMORTIS DAN KUALITAS DAGING

Otot semasa hidup ternak merupakan alat pergerakan tubuh yang tersusun atas unsur-unsur kimia C, H, dan O sehingga disebut sebagai energi kimia yang berfungsi sebagai energi mekanik (untuk pergerakan tubuh) ditandai dengan kemampuan berkontraksi dan berelaksasi Setelah ternak disembelih dan tidak ada lagi aliran darah dan respirasi maka otot sampai waktu tertentu tidak lagi berkontraksi. Atau dikatakan instalasi rigor mortis sudah terbentuk, ditandai dengan kekakuan otot (tidak ekstensibel).
Posting Komentar
Baca selengkapnya