Coretan Anak Gembala

Bertempat di Lt.7 Fakultas Peternakan(Fapet) Universitas Hasanuddin (Unhas), Kamis (23/06). Pimpinan Fapet Unhas menyelenggarakan dialog akademik tahun 2011 yang bertemakan “Fakultas Peternakan Unhas Menuju World Class”. Tujuan dari dialog ini yaitu untuk mempertemukan pencapaian , supaya terjadi kesingkronan pemahaman bersama antara mahasiswa dan para dosen , bagaimana membuat peternakan lebih baik.

Makassar merupakan kota besar yang ada di Indonesia dengan luas 175,77 km 2 dan penduduk kurang lebih 1,25 juta jiwa. Makassar, akhir 2009 hingga akhir 2010 jumlah anak jalanan biasa disebut dengan anjal meningkat dari 500 orang menjadi 1000 orang. Dengan jumlah yang sangat banyak, menanganinya pun tidak sesederhana yang kita bayangkan. Walau terkadang banyak yang menganggap bahwa, keberadaan mereka dibeberapa sudut jalan di Makassar, memberikan dampak negatif   baik bagi masyarakat maupun bagi keteraturan dan keindahan kota.

—   Air Susu:  sekresi kelenjar mammae ternak saat menyusui anaknya —   Umumnya: sapi,  tanpa kolostrum dan berasal dari beberapa ekor —   Semua mamalia bisa menghasilkan air susu setelah melahirkan —   Secara alami, air susu sebagai pangan untuk anak. —   Ribuan tahun yang lalu;  pangan anak dan remaja   —   Komponen utama: protein (kasein dan whey), lemak, laktosa,  dan mineral —   Rasio kasein/whey:  sapi 4:1,  manusia 1:2

q   Konsumsi produk peternakan (daging, susu & telur) semakin meningkat q   Ketersediaan produk rendah, memicu impor yang makin tinggi q   Belum optimalnya pemanfaatan potensi lokal : SDM, lahan, hijauan pakan, dan limbah pertanian (jerami) KEBIJAKAN PEMERINTAH DAERAH q   Peningkatan produktivitas dan populasi : Gerakan Pencapaian Sejuta Ekor Sapi di Sulawesi Selatan Tahun 2013 dan Pencapaian Swasembada daging Sapi tahun 2014 q   Pengembangan Agroindustri Hilir

Pembangunan sub sektor peternakan sebagai bagian yang tidak terpisahkan dari pembangunan pertanian, harus dilaksanakan secara bertahap dan berencana untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Hal ini dilakukan antara lain melalui peningkatan produksi ternak sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat peternak dari waktu ke waktu.

Kandang berdasarkan penggunaannya: 1.        Kandang indukan, dilengkapi pemanas. 2.        Kandang pertumbuhan 3.        Kandang untuk pemeliharaan ayam petelur (kandang baterai) Makanan

Waktu itu aku telah meranjak ke semester   lima di Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (Unhas), ada satu mata kuliah dasar di fakultas yang belum saya lulusi. Kebetulan waktu itu saya mengambil matakuliah tersebut dengan Mahasiswa baru angkatan 2009. Tahun pertama mengambil matakuliah dengan Mahasiswa baru yang tidak ada seorang pun yang saya kenal. Awalnya saya minder karena tidak memiliki teman, dan akhirnya setelah berminggu-minggu saya dengan mereka mulai akrab satu persatu. Waktu itu saya menjabat sebagai Reporter Penerbit Kampus Identitas Unhas. Berat buat saya membagi antara praktikum, kuliah dan wawancara. Tidak seperti magang, karena seorang reporter harus bertanggungjawab untuk menyelesaikan satu berita, bahkan peliputan lainnya yang telah di mandatkan harus diselesaikan dengan tepat waktu. Yang tertanam dalam kepalaku bahwa, seorang reporter sama sekali tidak boleh melanggar deadline . Lagi-lagi saya   harus membagi waktu antara kuliah dengan aktivitas yan